油彩で、乾いた下層の上に、油やメディウムで薄く溶いた透明から半透明の絵具を重ねる技法。仏語ではグラッシ。下の色が透けて見えるため、絵具を混ぜ合わせるだけでは得られない深みと光沢が生まれる。《モナ・リザ》の顔の陰影は、1〜2マイクロメートルほどの層を幾重にも重ねたものと報告されており、スフマートを支える技法となっている。
